【蟹肉棒的做法】这里是蟹肉棒的制作过程 。
食材
- 明太鱼适量适量油适量 ， 红色素适量适量
2然后将鱼身切块剁碎，放入搅拌机中，加入调料，搅拌成质地细腻的肉泥即可，搅拌好的肉泥放在冰箱冷藏备用 ， 保证其光滑度就可以了;
3将搅拌好的肉泥放进面条机的机器中，运转压出，再用大约90℃的蒸汽蒸，将其转为厚度约1毫米的薄片，将其卷起来，再冷却 ， 做成蟹棒胚子 。
4蒸到成型的时候，撕掉保鲜膜，将蟹柳丝摆放在蒸蛋上面 ， 盖上锅盖然后再蒸上2分钟即可，最后撒上少许葱花、淋上适量的蒸鱼豉油和香油即可出锅 。
美味又健康好吃的蟹肉棒就制作完成啦 。
5给蟹棒胚子的一面上红色色素或其他可上色的红色食材泥 。再进行切割成一小段一小段的，即可完成
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