去鱼鳞:用刀把鱼拍晕，用刀锋刮鱼鳞，注意安全 。
【如何轻松完整的杀鱼】去鱼鳃、内脏:取出鱼鳃；用刀在鱼肚上划一个口子 ， 取出内脏，把鱼洗干净 。
去鱼腥线:在鱼头处划一刀，鱼尾划一刀 ， 从正反面分别抽出鱼腥线即可 。
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