推荐做紫薯炒鸡蛋，做法步骤：
用料：紫薯一个、鸡蛋二枚、葱花少许、油8毫升；
1、将紫薯去皮切片，放蒸锅里蒸熟；
2、将蒸熟的紫薯放入保鲜袋里压成紫薯泥；
3、将鸡蛋放碗里用搅鸡器搅成蛋糊；
4、热锅冷油，将搅好的蛋液倒入锅里，中火炒成鸡蛋碎；
【紫薯能炒着吃吗】5、倒入紫薯泥一起炒，让鸡蛋和紫薯泥搅拌片刻，洒上葱花装盘即可 。
推荐阅读
- 紫薯糖葫芦怎么做好吃
- 紫薯杂粮粥怎么做
- 紫薯包和奶黄包的热量
- 紫薯米有什么营养
- 紫薯西米露的做法
- 紫薯的生长环境和生长特征
- 紫薯怎样保存时间长
- 山药蒸着吃的功效与作用 山药蒸着吃的功效与作用是什么
- 水果炒着吃有什么好处
- 猪肉怎么才能炒又软又嫩