近日 ， 莱州市市场监管局联合畜牧等相关部门 ， 开展了生猪市场私屠乱宰专项整治举动 。
该局以经营猪肉的农贸市场、超市、专卖店等场所为重点 ， 健全尽善细化猪肉市场准入管理制度 ， 以检疫准入为核心 ， 确保上市的鲜猪肉必须是“定点”屠宰和具备“两证两章一报告”的检验检疫合格产品方可上市出售 。强化猪肉开办单位市场准入管理责任 ， 对经营猪肉市场、业户逐一进行排查 ， 不留死角 。此外请求猪肉经营者在经营销售猪肉时 ， 相关检疫合格证明需在显著位置设置公示牌 ， 让消费者买的放心 ， 吃的安心 。加大市场检查的密度和频率 ， 请求各类肉制品经营者如餐饮服务、集体食堂等单位严厉落实肉品进货检查验收、索证索票和台账登记等管理制度 ， 切实保障生猪产品来源合法合规 。
截至目前 ， 共检查全市集贸市场113处 ， 检查生肉经营业户428户 ， 责令限期整改11户 ， 取缔私屠乱宰生猪经营业户6户 ， 通过此次整治活动 ， 有利维护了全市猪肉市场秩序 ， 确保了广大人民群众身体健康和生命安全 。
【山东莱州开展生猪屠宰专项整治行动】
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