草鱼腹部切开,放盐、料酒腌制10分钟,姜切片,香菜切段,将草鱼蒸3分钟取出 , 倒掉盘中的水,淋上蒸鱼豉油、小米椒,继续蒸3分钟,取出,撒上香菜段 , 锅里倒油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可 。
剁椒草鱼怎么做
食材:
草鱼1条,大葱1段,香菜1根,剁椒1勺,蒸鱼豉油1勺,姜1块
剁椒草鱼的做法
1.草鱼洗干净,然后将腹部切开,放入盐1勺、料酒1勺腌制10分钟 , 姜切片,香菜切段 。
2.将草鱼放入锅中蒸3分钟,取出,倒掉盘中的水 , 淋上蒸鱼豉油、小米椒,继续蒸3分钟,取出 , 撒上香菜段 。
3.锅里倒油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可 。
小贴士:
【剁椒草鱼的做法 剁椒草鱼怎么做】草鱼蒸出来之后,会有一些水分,一定要将水倒掉,否则会有鱼腥味 。
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