藕粉没冲成糊是可以吃的，只是口感会不是很好 。藕粉本来是生熟都可以食用的 。藕粉是新鲜莲藕为原料，经过提纯加工后制成的淀粉，已经是熟的了，甚至是可以直接吃的 ， 所以没冲好也是可以食用的 。
【藕粉没有冲成糊能吃吗】藕粉没冲好是因为在冲的时候没有及时搅拌、冲藕粉的水不够热或是直接用热水冲，才造成了藕粉结块的现象 ， 这种情况下若想补救只能把没冲好的藕粉放入锅中 ， 进行熬煮，同时进行充分搅拌，方可将藕粉冲泡均匀 。
若是冲出来的藕粉太浓，可以加适量的温开水补救 ， 加水的同时也要搅拌 ， 这样藕粉会变稀一点；若是藕粉太稀，是不好直接加藕粉的，也可以放入锅中加热熬煮同时加入适量藕粉并搅拌 。
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