![做鸡排用面包糠怎么才不会掉渣](http://pic.yunnanlong.com/230613/1600333I8-0.jpg)
可以先在鸡排上粘一层鸡蛋液 , 然后将面包糠用手压紧,这样做出的鸡排不易掉渣 。鸡排做法如下:
材料:鸡胸肉、盐、黑胡椒、十三香、料酒、生抽、葱、姜、面包糠、鸡蛋 。
【做鸡排用面包糠怎么才不会掉渣】做法如下:
鸡胸肉洗净 。用刀背砍一遍,既方便入味也方便成熟 。把鸡肉放入保鲜盒内,抹上盐、黑胡椒粉和十三香 。倒入少许的料酒 。少许的生抽 。放入切片的葱和姜,盖上盖子,放入冰箱冷藏1至2个小时 。面包糠倒入盘中 。鸡蛋打入碗内搅匀 。将腌制好的鸡肉裹上蛋液 。再裹一层面包糠 。锅中放适量油,油温5、6层热时,放入鸡排炸制 。小火炸
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