【做手擀面时加入豆面会不会更筋道】1、豆面，用两种以上豆子磨成的面粉，俗称杂面 。西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麦与豌豆按一定比例混合然后磨成面粉 。低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸 。
2、营养价值颇高吃法：和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉、山西人用豆面做的豌豆面墩墩还有河捞面用温水和面可擀面条或做剔尖、猫耳朵等面食 。
3、豆面是选用含蛋白质多的扁豆、小豆、豌豆等原料精制而成 ， 含有丰富的维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等 ， 该品味道香美，食物互补、具有较高的营养价值，老少食用
推荐阅读
- 做芝麻花生糖加入了什么会更脆酥
- 做辣菜丝为什么要加萝卜
- 做凉粉加入明矾的作用
- 如何加入支付宝里的相互保技巧
- 怎么获取手淘旺旺链接 电商如何做手淘首页任务
- 十荟团怎么加入
- 自制烧烤酱咸了怎么办
- 如何在word中做手写签名
- 怎么加入日本国籍
- 如何加入豆瓣工作