【做热干面的面是什么面啊】
热干面是用碱水面做的 。碱水面是最常见的面食之一，在面粉加入碱，去除面团中的酸味，使面更为膨大、洁白、松软 。很多地方的面食都加入碱来改善口感 。
热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后 ， 再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料，更具特色 。
推荐阅读
- 做鱼面的时候怎么去除腥味
- 做揉面的案板什么材料最好呢
- 做热处理需要那些资格
- 简单轻松快捷5分钟搞定 滚筒洗衣机脏了怎么清理干净
- 化学工程与工艺专业是干什么的
- 化学里面的微观意义是什么意思
- 卫生间的臭味是从哪里出来的 卫生间很干净为什么还是很臭
- 刮的干净还不伤脸的方法 刮胡子的正确方法
- 干贝冬瓜怎汤么做好吃 干贝边冬瓜汤的做法
- 平面与投影面的交线称为什么