桂林米粉卤水的做法

【桂林米粉卤水的做法】

桂林米粉卤水的做法


将卤料放入清水和猪骨头,大火开后转小火炖4小时 。
将牛肉放入锅中,放入冰糖,老抽,豆豉,鸡粉,南乳,盐小火熬制2个小时 。
过滤所有卤料,放凉,卤水完成 。将煮好的米粉拌上卤水,放牛肉片,香菜末,花生 。

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