面包不放鸡蛋可以吗 _云知道

可以不加蛋主料全麦粉80克水175克高筋面粉170克辅料糖10克盐3克酵母3克奶粉15克黄油20克 1把全部材料放入面包桶内液体在下，盐糖在一侧，面粉压出一个坑，放入酵母2选择面“全麦；面包不放鸡蛋好像不可以鸡蛋主要可以增加面包的柔软度，还有口味考的时候，加蛋的面团有助于上色除非你做的是白面包如果不用鸡蛋把等量的鸡蛋换成水就可以了；加鸡蛋，也可不加，看配方而定你的问题应该不是由鸡蛋引起的 1水太少 2发酵没法好或发过头 3烤制温度太高；2增加面包的色香味 3改善面包制品的组织，增进柔软度 4改善成品储藏性，延长保鲜期可加鸡蛋，也可不加，看配方而定你的问题应该不是由鸡蛋引起的1水太少 2发酵没法好或发过头 3烤制温度太高。

有，因为鸡蛋是做面包的基本原料面包吃法面包美味，想起来都谗，可是正减肥的MM却对它望眼欲穿，告诉大家如何巧吃面包，从而达到减肥效果吃法一不要在吐司上涂太多的果酱首先就是注意与面包相配食用的作料，我们；不可以的，水少，做出来的面包就干，建议楼主多放水，鸡蛋放的适量即可面包的四大主料面粉酵母水盐所以水必须加但是能适当减去一点水的重量加入等量的鸡蛋蛋糕的四大主料鸡蛋白糖。

辅料白芝麻适量 1将除橄榄油外的所有材料放入面包桶开始揉面2面团光滑后加入橄榄油继续搅拌3待面团能拉出透光的薄膜时，就可以停止搅拌了4室温下发酵约1个小时用手指沾面粉插入面团，孔不会回缩，即；1将所有中种面团材料混合揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵至原来的23倍大2把除黄油外的主面团材料放入面包桶内，再放入撕成小块的中种面团，启动面包机开始揉面3大约揉面二十分钟左右，加入软化的黄油继续；需要酵母不需要鸡蛋工序将全麦面粉100克高筋面粉200克水185毫升干酵母5克白糖12克橄榄油12毫升盐6克水燕麦片各适量放到面包机中揉成面团，至面团表面光滑，放在。
做面包不用非得放鸡蛋不得不说最近面包确实没少做，主要是气温高，发酵快，大大节省了做面包的时间，天冷时从揉面发酵醒发二发再到烤制出炉怎么也要五六个小时，而现在只需要一半的时间就可以吃上香甜美味的现；做面，包是需要用鸡蛋的，首先要把鸡蛋打发之后才能够做蛋糕，没有鸡蛋是做不了蛋糕的；2将除橄榄油外的所有材料放入面包桶开始揉面3面团光滑后加入橄榄油继续搅拌4待面团能拉出透光的薄膜时，就可以停止搅拌了5室温下发酵约1个小时用手指沾面粉插入面团，孔不会回缩，即表示发酵完成6将。
面包没放鸡蛋没有影响气温高，发酵快，可以大大节省了做面包的时间，天冷时从揉面发酵醒发二发再到烤制出炉至少也要五六个小时，而现在只需要一半的时间就可以吃上香甜美味的现烤面包面包也写作麺包，一种用五；你不想加鸡蛋可以把配料中的鸡蛋去掉就行了面包用高筋面粉牛奶糖黄油或色拉油还有酵母粉根据自己的情况如果不吃甜的就不放糖做的时候注意酵母一定要专门做面包的那种酵母不能放太少，不然发不开放。