【大闸蟹跟毛蟹一样吗】
一样 。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹 ， 学名中华绒螯蟹 ， 大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已 。
味道：大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩，蟹肉含水量高，没有腥味，比普通毛蟹美味 。毛蟹：毛蟹外壳有一股土腥味，味道没有这么好 ， 蟹肉味甜不鲜，味道较淡，没有大闸蟹美味 。
外观：大闸蟹具有青背、白肚、全爪、黄毛、体壮的特点 ， 熟后色泽均匀，完全是红色 。毛蟹：毛蟹全身除脚、腹青灰外，腹部为灰白色 ， 其头部与胸部接合在一起，成为头胸部，其背面覆其背面覆盖着圆方形的坚硬背甲，背甲起伏不平，但左右对称 。
重量：大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种相同，最大的区别是重量，大闸蟹的重量远远重于毛蟹的重量 。毛蟹：毛蟹重量和体积到了之后就可以被称作大闸蟹，因此毛蟹的重量比大闸蟹轻 。
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