红烧泥鳅的做法

1.泥鳅洗净,姜切片,小葱切葱花 。
【红烧泥鳅的做法】

红烧泥鳅的做法


2.油温烧至6成热,放入泥鳅、姜片、蒜瓣炒至微焦 , 放入干辣椒、花椒、豆瓣酱半勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀 。
红烧泥鳅的做法


3.加入适量清水煮开,换小火焖至汤汁收浓,放入盐1勺 , 鸡精半勺翻炒均匀,盛出撒上葱花即可 。
红烧泥鳅的做法


    推荐阅读