我昨天在外面的时候买了一些大闸蟹 ， 都说大闸蟹要吃阳澄湖的 ， 请问阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别是什么呢？下面一起来看看吧！
阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别 1 阳澄湖大闸蟹是专指阳澄湖产出的大闸蟹 ， 而大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。
阳澄湖大闸蟹是包含在大闸蟹里面的 ， 阳澄湖的水质好 ， 产出的大闸蟹蛋白质和矿物质含量更高 ， 而且口感会更甘甜、鲜美 ， 而且没有腥味 ， 非常的鲜 ， 并且阳澄湖的大闸蟹是以阳澄湖湖水里面的小鱼、小虾、水生植物等为食 ， 属于自然成长的大闸蟹 ， 口感上佳 ， 普通大闸蟹很难有这样的自然生长环境 ， 普通大闸蟹一般是人工饲养的 ， 口感上会比阳澄湖大闸蟹差一些 ， 同时普通大闸蟹的价格也会低很多 ， 是比较实惠的螃蟹 ， 普通家庭也能进行消费食用 ， 比较亲民 。
阳澄湖大闸蟹几月份最好吃 2 农历9-10月份 。
【阳澄湖大闸蟹和普通大闸蟹的区别,阳澄湖大闸蟹几月份最好吃】 秋风起 ， 蟹脚痒 ， 农历9月份的时候阳澄湖就会开湖 ， 此时的雌蟹最为肥美 ， 而且雌蟹的蟹黄已经饱满了 ， 此时食用 ， 味道十分鲜美 ， 是食用阳澄湖雌蟹的最佳时机 ， 等到10月份的时候 ， 雄蟹的性腺发育到最佳状态 ， 煮熟凝结 ， 雌者成金黄色 ， 雄者如白玉状 ， 滋味鲜美 ， 若有需求可以适当的食用一些 。
阳澄湖大闸蟹可以冷冻保存吗 3 可以冷冻 。
阳澄湖大闸蟹深受人们的喜欢 ， 将阳澄湖大闸蟹运往各地就应用到了冷冻技术 ， 不过这个冷冻不是常规的冷冻 ， 是工厂用专门的冷冻设备进行的速冻 ， 不是家庭里面冰箱冷冻的冷冻 。
在专业速冻技术的作用下 ， 阳澄湖大闸蟹可以运往各地 ， 不变味、不变质 。
小贴士 若是购买了阳澄湖大闸蟹最好是立即食用 ， 不要过久的进行保存 ， 首先是味道最佳 ， 而且家庭冰箱的保存条件并不专业 ， 不能长久的进行大闸蟹保存 ， 保存过久的话 ， 阳澄湖大闸蟹也会变质 。
阳澄湖大闸蟹可以保存多久 4 建议立即食用 ， 保存起来的阳澄湖大闸蟹最好在3-5天左右食用完毕 。
阳澄湖大闸蟹是大闸蟹里面的高档产品 ， 从风味和营养功效的角度来说 ， 最好是即买即吃 ， 如果不能马上吃完的话 ， 可以将阳澄湖大闸蟹保存起来 ， 不过也不能保存过久 ， 最长不宜超过5天 ， 若是时间过长了 ， 阳澄湖大闸蟹也有变质的可能性 ， 变质后就不要食用了 ， 以免引起健康风险 ， 不利于身体健康 。
推荐阅读
- 大闸蟹能放冰箱保存吗，大闸蟹冰箱保存方法
- 大闸蟹一般蒸几分钟
- 天麻、冬虫夏草的问题不简单，天麻能和冬虫夏草一起吃吗
- 鸽子和什么食材一起煲汤最好,鸽子汤可以天天喝吗
- 春笋和冬笋哪个更好吃 春笋和冬笋哪个营养更高
- 熟大闸蟹冷冻放4天吃了会中毒不,生大闸蟹可以冷冻保存吗
- 新鲜榛子的功效与作用及食用方法,新鲜榛子和干榛子的营养区别
- 车厘子xl和j的区别_车厘子xl和j哪个大
- 酒精和白酒的区别,白酒可以代替酒精吗
- 大闸蟹开锅后蒸多久最佳时间,大闸蟹蒸好要闷一下吗