排骨藕汤是生活中一种很常见的食物， 具有很高的营养价值， 而且口感也比较好， 那在炖排骨藕汤的时候排骨要不要炒呢？
排骨藕汤排骨要不要炒 1 可以炒也可以不炒 。
排骨藕汤的主要原料是排骨和藕， 在炖排骨藕汤的时候排骨是可以炒也是可以不炒的， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
【排骨藕汤排骨要不要炒,排骨藕汤怎么炖藕才粉】 如果将排骨先炒一下的话， 不仅能够在一定程度上抑制住排骨的腥味， 而且其中所含的脂肪也会在高温下散发出浓郁的香味， 这样炖出来的汤味道也会更好一些；而不炒的话就可以直接将排骨放入到锅内， 这样会比较方便一些 。
排骨藕汤怎么炖藕才粉 2 1、选择粉藕：对于莲藕来说， 一般可以将其分为粉藕和脆藕， 其中粉藕的颜色为褐色， 带有少许的斑点， 这种藕吃起来会比较粉糯一些， 适合于炖汤喝， 而脆藕的口感比较脆， 颜色比较白， 更适合于炒着吃 。
2、切成滚刀块：在切莲藕的时候建议可以将其切成滚刀块， 这样可以增加莲藕的受热面积， 从而也能使莲藕更容易被煮熟、煮软 。
排骨藕汤排骨和藕一起放吗 3 视情况而定 。
莲藕还是比较容易被煮熟的， 一般来说煮的时间越长， 莲藕的口感就会越软， 所以对于排骨和藕是不是一起放这个问题来说， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。
如果喜欢吃软烂一点口感的话， 那么是可以将排骨和藕一起放入锅内炖煮的；如果喜欢吃有嚼劲一些口感的话， 那么建议可以先将排骨炖熟， 然后再将莲藕放进入一起煮 。
排骨藕汤孕妇可以吃吗 4 可以适当地吃一些 。
排骨藕汤中含有十分丰富的营养物质， 食用后可以为人体补充多种营养元素， 而孕妇正是需要营养的时候， 所以在怀孕期间是可以适当地吃一些排骨藕汤的， 还可以促进胎儿的生长和发育 。
但是因为莲藕的性质偏寒性， 食用过多的话容易刺激到脾胃， 所以对于一些本身脾胃虚寒、容易拉肚子的孕妇来说是不建议多吃的 。
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