现在板栗逐渐在超市里上架了， 想着买些回去煮着吃， 可是在吃板栗前， 板栗里面的皮要怎么去掉呢？
板栗内皮怎么去掉 1 如果是生板栗要去皮的话， 将板栗洗净后放入锅中， 加少量盐， 然后倒入烧开的热水浸没板栗， 盖上锅盖， 等5-10分钟后， 把板栗拿出来剪个小口， 板栗皮会随板栗壳一起剥离， 这种方法比较省时省力 。
如果是煮熟的板栗去皮， 可以将板栗放入冰箱中， 利用热胀冷缩的原理， 栗子煮熟后冷冻两小时再拿出， 就可使板栗壳肉分离， 这样板栗内皮剥起来也会非常快 。
板栗那层毛皮可以吃吗 2 一般不建议吃 。
如果是板栗去皮的时候有少量皮仍在板栗肉上的话， 吃少量的板栗皮对身体是没有影响的， 但如果板栗内层的毛皮吃多了的话， 会容易导致咽喉干痒不适， 所以一般不建议食用 。
此外， 根据医学典籍中的相关记载， 板栗的内皮捣碎后可有一定的辅助治疗瘰疬（颈部核块）的效果， 烧成灰食用也有缓解咽喉卡鱼刺的作用， 因此板栗内皮在药用上还是有一定价值的 。
板栗怎么保存时间长 3 如果是生板栗， 建议先将表面的水分晾干， 然后装入布袋中， 保存在干燥通风处， 避免阳光直射， 避免潮湿， 这样可以保存较长一段时间， 如果室温比较高， 也可以冰箱冷藏保存 。
如果是熟板栗， 熟板栗比生板栗更容易变质， 因此一般放冰箱冷藏比较好， 这样可以最大程度的保鲜， 延长其保存时间， 不过建议最好是在一周内吃完 。
板栗能冷冻储存吗 4 可以， 但不建议 。
【板栗内皮怎么去掉,板栗那层毛皮可以吃吗】 板栗中水和糖含量较高， 常温下板栗中的细菌繁殖速度迅速， 容易造成板栗发霉变质， 虽然在冰箱低温储藏可以抑制细菌繁殖， 使板栗保存时间延长， 但是板栗不耐低温， 且冷冻层的温度通常低于0度， 如果板栗放到冷冻保存的话， 可能会冻坏板栗肉， 影响口感 。
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