酸萝卜老鸭汤的做法

1.鸭肉洗净,酸萝卜切块 。姜1块切片,葱挽成葱结 。

酸萝卜老鸭汤的做法




【酸萝卜老鸭汤的做法】2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开 , 焯水2分钟后捞出沥干 。
酸萝卜老鸭汤的做法


3.锅中放入鸭肉 , 炒干水分,盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开 , 换小火慢炖1小时 , 放入酸萝卜炖30分钟,加入枸杞、鸡精半勺拌匀即可 。
酸萝卜老鸭汤的做法


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