1、蒜切成蒜末，小米椒切碎，姜切姜丝，葱切成葱花 ， 香菜取出一部分切碎，粉丝在温水中泡软 。
2、将鲜活的卜卜贝放在水中泡半小时以上 ， 水里加入少量盐和油，然后就会发现卜卜贝会开始张嘴吐沙 。
3、粉丝铺底 ， 码上卜卜贝，依次撒上姜丝、蒜末、小米椒碎和香菜碎 ， 加入高汤或清水，最后倒入2勺料酒和4勺生抽 。
【卜卜贝粉丝煲如何做法】4、大火煮至卜卜贝爆开，撒入白胡椒粉，码上香菜 ， 撒上葱花即可出锅 。
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