煮熟皮皮虾，剪去头尾去掉背壳，腹部带肉摆入盘中，姜末盐味精香油调匀，倒在虾上 。
葱洗净切两段，在烤盘上铺匀，洗净皮皮虾铺在上面 ， 将调料汁抹在皮皮虾正面，撒上蒜末 。
【皮皮虾的不同吃法】烤箱调160度，预热5分钟，烤15分钟 。
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