把黄瓜上的尖点用小刀处理掉，再用水冲洗干净 。黄瓜对半切成两半 ， 用菜刀平行拍 。再抹些盐入味 。
【家常拍黄瓜方法技巧】再对半切成四小条，用刀切成小方块，香菜摘净清洗后切成小段小辣椒切小圈，大蒜拍碎 。
切好的材料放在盆里，倒麻油、生抽、陈醋均匀拌好，腌制15分钟 。
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