【苦荞什么样】苦荞茎直立 , 高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具乳头状突起 , 叶宽三角形,长2-7厘米,两面沿叶脉具乳头状突起,下部叶具长叶柄 。
苦荞即苦荞麦 , 学名鞑靼荞麦,别名荞叶七、野兰荞、万年荞、菠麦、乌麦、花荞 。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多 。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍 。
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