因为氢氧化铜能够跟多羟基的物质反应形成绛蓝色溶液，而乙醇中只有一个羟基，所以不行 。
【乙醇为什么不与氢氧化铜反应】乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性 ， 纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味 。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶 。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶 。
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