【萝卜条晒干怎么做好吃?】萝卜条腌制后晒半干,一定要半干,然后搓上烧烤料特好吃 。烧烤料可以根据自己的口味自己调试,也可以去购买,网上有卖的 。
冬天的白萝卜、青萝卜最好吃了,鲜嫩甘甜,脆口汁多,价格也便宜 。我们平常喜欢用萝卜炖煮,味道非常清甜好吃 。在乡下农村,一到冬季萝卜大量出产时,很多人会用白萝卜腌制成萝卜干或者咸菜,做成风味独特的腌菜,这腌制出来的味道咸香脆口,特别开胃下饭,而且可以存放很长时间 。
我们在外面也看到有很多的萝卜条咸菜卖,时不时买点回来吃,不过外面卖的腌萝卜多多少少会加上添加剂的,所以吃着还不放心 。不如趁这个时节自己动手,买些萝卜回来,在家里腌制萝卜干,想吃什么口味就做什么口味的萝卜干!
制作方法简单易学:
最好选用青萝卜,洗净,切成蓑衣萝卜(切的时候萝卜两边放上筷子就像切土豆片一样,切完,到转过来再垫上筷子切另一面)
切完撒上白糖、盐,腌制一个小时,抖去水分,挂在绳条上凉半干(天好一天时间即可)
最后取下来,拿干净毛巾擦拭掉上面灰尘,搓上烧烤料封袋储存即可 。
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