【水煮蛋的营养价值?】在白水中直接保存鸡蛋的营养价值是最好的，因为没有添加调味料，蛋白质、脂肪和卵磷脂不会被破坏，这可以最大限度地提高人体免疫力 。而且维生素含量很高，能滋养神经，美白肌肤 。其中，钙和钾离子也很丰富，可以补充铁、血液，增加骨骼的强度 。促进儿童骨骼生长，降低老年人骨质疏松的发生率 。
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