一般的土猪肉的皮是比饲料猪肉的皮更厚一点的，肥肉和瘦肉之间并不是层次分明的，甚至很多时候肥肉都会渗透在瘦肉当中，我们在家里用这样的肉来炒菜就会感觉到肉的口感特别香嫩，并不会觉得肉肥腻，甚至是对肥肉退避三舍的人都抵挡不了它的诱惑，而且如果你想制作猪油的话，土猪肉做猪油只需要一点点肥肉就可以做出远超饲料猪肉做出的猪油 。饲料猪肉在这些方面上都远远赶不上土猪肉 。
【你认为饲养的猪肉好吃还是土猪肉好吃?】当然除了肉质和炒熟之后外观，我们最好是在买猪肉之前闻一闻味道 。土猪肉的饲养过程，一般都是不会把猪圈养起来的，所以猪常年都会走动，身上的味道消失的是比较快的，而我们都知道饲料猪的日常状态就是圈养，平时猪粪和饲料渣混合在一起就会产生一股刺鼻的味道，久而久之，猪身上的味道也会变得更重，猪肉也会比较膻 。
所以不要再总是购买饲料猪肉了，你以后在决定去超市或者菜市场购买猪肉的时候就可以凭借这几个技巧就可以仔细挑选，为自己选择一份上好的土猪肉 。
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