湖南是中国重点产茶省之一，产茶量居全国第二位 ， 素有“茶乡”之称 。全省有九十多个县种植茶树年产茶八万多吨 。主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶等几十种 。
1、古丈毛尖：属绿茶类 ， 古今名茶，因地得名 ， 产于湖南武陵山区古丈县 ， 选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，被誉为“绿茶中的珍品” 。独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质；
【湖南产什么茶叶】2、湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地 ， 以江南为集中地 ， 品质则以高家溪和马家溪为最著名 。过去湖南黑茶集中在安化生产 。
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