1、 先将面用温水和好，面和的稍微软一点 。
2、 大葱切末，小葱切末备用 。
3、 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，浇制好的葱油放在一旁 。
4、 和好的面饧二十分钟后，继续揉平 。
5、 将面擀成大薄片 。
6、 撒上刚才晾凉的葱油抹匀 。
7、 撒上香葱 ， 撒少许盐，也可以放花椒盐 。
8、 将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断 ， 共八刀 。
9、 将面饼的右上角折下 。
10、 右下角和右上角搭好 。
11、 将折好的面饼翻到中间 。
12、 按顺序包好后 ， 轻轻翻过来稍微拍平，别使劲 。
18、 将面饼擀薄 。
19、 电饼铛内刷油，热后放入面饼 。
【?油饼的做法】20. 直至两面金黄拿出 ， 切成小块摆在盘中即可 。
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