准备救心菜和蒜瓣 。救心菜洗净控水 ， 蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎 。锅中倒入油烧热，加蒜末爆出香味 。
【救心菜的做法】加入救心菜翻炒，加入食盐、白糖调味 ， 大火炒至救心菜变软 ， 加入鸡精调味即可 。
注意：救心菜可抑制和治疗高血压、心脏病、冠心病等 ， 能防治十多种心脑血管疾病，所以叫救心菜 。
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