百香果外面长毛了里面还能吃吗

【百香果外面长毛了里面还能吃吗】

百香果外面长毛了里面还能吃吗


百香果外面长毛了里面不能吃了 。百香果外面长毛说明百香果表皮有明显的霉变,百香果内部也已经开始繁衍了,打开后闻到酒味、酸味等怪异的味道,果肉中也产生了毒素,不宜继续食用 。
百香果发霉的原因很多,如果不合理的采摘、运输、储存过程中导致百香果的表皮被破坏,很容易被微生物污染,只要温度适宜,微生物就会生长繁殖 , 容易发霉 。如果放置的环境不够干燥通风 , 并且长时间的存放,容易导致发霉,因为百香果本身果肉多汁,放久了在酶的作用下自身会发酵 , 从而产生霉变 。

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