红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物 。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效 。红枣为温带作物，适应性强 ， 种植范围广泛 。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种 。
【红枣和蜜枣的作用一样吗】蜜枣，属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次 ， 使得容易吸糖 ， 然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣 。也可用于泡茶，有一股枣的清香 。
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