酸奶红薯泥
材料：红薯1根、酸奶适量、鲜奶油适量 。
制作方法：
1、将红薯洗净蒸熟；
【红薯能做什么美食】2、将蒸熟的红薯去皮摁成泥；
3、加入鲜奶油拌匀；
4、将红薯泥放入盘中，整形；
5、将酸奶淋在红薯泥上，还可以撒上喜欢的水果、干果之类即可 。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用 。
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