【顺德鱼松的做法?】主料 未知草鱼2500克辅料食盐10克、橄榄油50克、白糖30克、姜1块、黄酒30克、生抽30克鱼肉松步骤1草鱼一条,特意买的水库鱼,比较放心些,去头,清洗干净,鱼要大个的,肉多步骤2切大段,放上姜去腥和黄酒腌制10分钟步骤3鱼肉松的做法大全上笼蒸10分钟步骤4蒸熟的鱼肉去刺去骨去皮,只把肉剔下来,肉块要捏松开步骤5锅中放油,健康第一,用了橄榄油步骤6鱼肉放入锅中炒步骤7水分稍微蒸发后,加入生抽、盐、糖步骤8继续翻炒,水分蒸发到七八分时,尝一尝味道,如果感觉不够味的话此时可以调整一下步骤9鱼肉松的家常做法最后炒到肉质变干松散即可
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