荸荠又叫做马蹄 ， 日常生活中大家是当做蔬菜来食用的 ， 但是很多人在吃之前不知道要不要剥皮 。那么下列哪种食用荸荠的方式更安全健康？下面小编带来：蚂蚁庄园11月30日答案最新 。
下列哪种食用荸荠的方式更安全健康答案：去皮熟吃 。
解析：荸荠是中国的特色蔬菜之一 ， 通常以地下膨大球茎供食用 ， 可以生食、熟食或做菜 ， 或制作成罐头 ， 或制作成佐料 ， 或提取成淀粉 。荸荠最常见的吃法是生吃 ， 即洗净后去皮即可食用 。
荸荠常生在水稻田中 ， 其皮能集聚危害有害的微生物粪便和化合物 。此外 ， 荸荠皮中还带有裂头蚴 ， 假如吃下未清洗的荸荠皮 ， 会造成病症 。直接生吃荸荠皮 ， 会引起腹泻、呕吐等不适感病症 。除此之外 ， 需要提示大伙儿 ， 荸荠皮中含淀粉较多 ， 糖尿病人应慎食 。
【荸荠吃了有什么好处，哪种食用荸荠的方式更安全健康】因此生吃或熟菜荸荠都应削皮 。
荸荠吃了有什么好处荸荠分两种 ， 红荸荠和水荸荠 。红荸荠外型扁 ， 肉质比较粗糙 ， 适合熟吃;水荸荠外型圆 ， 肉质非常细嫩、非常脆 ， 味道甜 ， 水分多 ， 适合生吃 。生食荸荠一定要把芽眼和外皮彻底清除 ， 否则易导致姜片虫卵进入肠道寄生 。荸荠性寒 ， 女子月经期间、脾胃虚寒以及腹泻者应该慎食 。
清热降火 。从中医的角度来看 ， 日常食用一些性寒的食物 ， 可增加体内的寒凉之气 ， 有助于人体清热降火 ， 而荸荠正是性寒的食物 ， 吃后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用 。
清肺化痰 。荸荠性甘、寒 ， 能清肺热 ， 又富含粘液质 ， 有生津润肺化痰作用 ， 故能清化痰热 ， 治疗肺热咳嗽 ， 咳吐黄粘浓痰等症 。
润肠通便 。荸荠含有丰富的膳食纤维 ， 食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀 ， 增加食物残渣湿度 ， 提高粪便的含水量 ， 并可促进胃肠蠕动 ， 具有润肠通便的功效 ， 对于肠燥便秘或上火便秘的人来说 ， 适量吃些荸荠能缓解病症 。
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