近两年螺蛳粉可谓是十分的火爆 ， 很多小伙伴们都很喜欢吃 ， 有的人甚至不吃饭了 ， 一日三餐都是螺蛳粉 ， 食用过多 。那么把螺蛳粉当饭吃有什么危害？螺蛳粉要煮多上时间？下面小编带来介绍 。
把螺蛳粉当饭吃有什么危害其实 ， 长期吃螺蛳粉的真正危害之处在于重油重盐重辣 ， 会加重肠胃负担 ， 对肠胃有一定的刺激 。
其次 ， 它可能隐藏寄生虫和细菌 。螺蛳粉中最重要的一道食材就是螺蛳 ， 它是熬制汤底 ， 提供鲜味的主要食材 。螺蛳肉也可以作为配料 ， 与花生酸笋一起加入煮好的米粉之中 。
螺蛳一般生长在湖边、水田间、小溪里 ， 这样的环境可能会让螺蛳身上长了不少寄生虫和细菌 。如果在烹煮过程中 ， 没有将这些寄生虫杀死 ， 可能会侵害人体健康 ， 而且螺蛳很难清洗 ， 无法完全保证食材的清洁程度 。
因此螺蛳粉不要多吃哦 。
螺蛳粉要煮多上时间过的螺蛳粉煮三四分钟就熟透了 ， 如果没泡过 ， 那要煮十多分钟才行 ， 而且煮之前先煮开 ， 把水倒掉 ， 再放水煮 。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分 ， 既可以一饱口福 ， 又可以保健养生 。
螺蛳粉为什么那么臭?
螺蛳粉的臭味主要来源自里面的酸笋 。酸笋经过发酵制得 ， 在这个过程中产生了多种挥发性物质 ， 给螺蛳粉带来了区别于其他米粉的独特味道——其特殊的“香臭” ， 不但丰富了螺蛳粉的口感层次 ， 还缓解了辣味 ， 令人食欲大开 。一碗螺蛳粉 ， 集齐了臭、辣、鲜、香、酸、烫、爽 ， 让人越吃越想吃 。
螺蛳粉的主料是粉 ， 可能南方人吃惯了不觉得有什么 ， 但是北方人不常吃 ， 可能吃多了对消化不太好 。而且螺蛳是寒性的 ， 而螺蛳粉粉汤又是螺蛳粉熬制的 ， 吃多了易造成体寒 ， 建议不要长时间的吃
【螺蛳粉要煮多长时间熟，螺蛳粉经常吃有什么危害】喜欢的东西不能完全取代了一日三餐呦!
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