格瓦斯/克瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的 ， 含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色 。由于其酒精含量只有1%左右 。在俄罗斯城市，克瓦斯也可以指红茶菌 。
【格瓦斯属于什么饮料】格瓦斯饮料有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香 。格瓦斯采用生物工程技术 ， 以俄式大面包、酒花、麦芽糖为基质，经益生菌、乳酸菌等多种菌种混合而成 。格瓦斯饮料含有氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖 。
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