1、看颜色：打开之后，进行基本的观察，看酒的颜色，如果是棕红色，则代表酒已经在末期，基本上不能饮用 ， 如果已经完全变成棕色，那么酒彻底变质 ， 不能饮用；
2、闻气味：如果闻起来有浓浓的酒香，可以饮用，如果有酸味，则不能饮用；
【红酒放了七年多了还能喝吗】按理说酒有适饮期而非保质期 ， 真正百分之百原汁红酒在瓶中有成长变化，当达到巅峰期 ， 此时口感上及层次上是最好的，但过了以后走下坡路，变得平庸 ， 但是对于它的巅峰期究竟什么时候则要看该酒的陈年潜质，一般来说富含单宁的酒陈年潜质比较高，因为单宁是一种天然的抗氧化剂 ， 也就是是天然的防腐剂，但对于比较清淡的酒，一般适合喝新鲜年份，若过太久则不建议继续饮用，会有变质的可能 。
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