【你们觉得是白兰地好喝还是葡萄酒好喝?】白兰地的前身是白葡萄酒，早年间，由于白葡萄酒的酒精含量较低，会因为长时间的运输而变质，所以法国人就想出了 " 双蒸之法 "，就是把白葡萄酒蒸馏两次来提高它的酒精含量以便运输，这就是最早期的白兰地 。但其实白兰地不止有葡萄酿造的，还有苹果白兰地、樱桃白兰地等 。白兰地，最初来自荷兰文，意为“烧制过的酒” 。狭义上是指葡萄发酵后经多次蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒 。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成 。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言 。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂” 。世界上生产白兰地的国家很多，法国出品的白兰地最为驰名 。在法国产的白兰地中，干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所生产 。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，有西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家 。
独联体国家生产的白兰地，质量也很优异 。白兰地酒度在40-43度间，属烈性酒，但由于长时间的陈酿，它的口感柔和，香味纯正，给人以高雅、舒畅的享受 。
白兰地色泽上呈美丽的琥珀色，富有吸引力，悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩 。参考资料：
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