红薯能有效地通便减肥，吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美 。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效，提高免疫力 。
红豆性平偏凉、味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等 。能促进心脏血管的活化，利尿，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品 。
【红豆番薯糖水可以加入牛奶吗】牛奶是一种营养丰富的食品，含有大量蛋白质、维生素、矿物质和脂肪酸 ， 而且容易消化吸收 。
这几者没有相克的作用，因此可以加入牛奶 。
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