可做香辣小鱼干 。
【烘干的鱼怎么吃】主料：小鱼干半斤
辅料:蒜、豆浆、辣椒、油等 。
做法:
1、准备好半颗大蒜，切成蒜泥 。取青椒半只，切碎备用 。
2、热锅下油 ， 油稍微开的时候，加入准备好的蒜泥开始爆炒 。
3、加入小鱼干，加入一些料酒青椒翻炒 。
4、加入极其少量的水，否则会影响口感 。翻炒数下后可以感受下咸淡 ， 再决定是否加盐 。
5、最后在翻炒几下，关火起锅 。制作完成 。
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