黑枣有两种，其中一种是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟，再用烟火熏烤成的，是鲜枣的干制品，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等 。以含维生素C和钙质、铁质最多 。有很高的药用价值 。多用于补血和作为调理药物 ， 对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。市面上常见的黑枣以此种居多 。
【黑枣类分哪几种】另一种黑枣学名君迁子,属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等 。属於梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大?。庀嗟焙衩馈⒑斯闲?nbsp;， 但气味却是非常的香甜喔!不过红枣的营养价值也很高的，也是比较常见的，一直吃真的常想你红枣，面容红润不少 。
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