黑米粥的颜色是灰色中透露着一点红色，接近于黑色 。
主料：黑米150克
调料：赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分 。
【黑米粥是什么颜色】2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时 。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味 ， 再稍煮片刻 ， 即可盛起食用 。
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