【山西省商务厅全省加强屠宰环节监督管理】
为保障猪肉市场供应 , 4月1日起 , 山西省商务厅决定在全省加强屠宰环节监督管理 。据了解 , 我省将全面准确监测猪肉市场供应和价格 , 分析市场运行趋势 , 加强预测预警 。各市商务局将深入批发市场、大型超市、屠宰企业、储备基地场等生产经营一线调研 , 发现异常情况第一时间报商务厅 。督促储备基地场严格执行动物卫生防疫制度 , 严密监控生猪疫情 , 认真做好疫病防控工作 。及时对可疑病畜进行隔离观察、诊断 , 对因传染病或其他原因需要处置的可疑病畜 , 按照《中华人民共和国动物防疫法》及《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》(GB16548)有关规定处置 。省食品公司要加大监督力度 , 确保储备商品安全 。一经发现承储单位存在违法违规行为 , 一律取消其储备计划和承储资质 。同时 , 我省还将督促屠宰企业严格落实质量安全管理制度 , 严禁收购死猪和病害猪 , 严禁未经品质检验合格的生猪产品出厂 。加强执法巡查 , 依法严厉打击私屠滥宰 , 防止不合格生猪产品流向市场 。
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