【黑豆腐是怎么做的】黑豆腐的做法：
原料：猪血豆腐、白豆腐、里脊肉、青蒜、泡椒、糖、盐、料酒、鸡精、酱油 。
步骤：
两种豆腐切片，青蒜切碎，里脊切片并上浆 。豆腐凉水下锅加入盐 料酒，水开后煮5分钟 。热锅爆香葱姜放入泡椒炒出红油 。下肉片 ， 炒至肉片变色 。放入酱油 ， 料酒，糖继续翻炒 。加入豆腐慢慢翻炒 。勾芡放青蒜末翻炒均匀 。出锅淋入香油即可 。
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