【黑豆泡水后到底会不会掉色】会掉色 。
黑豆有天然色素 ， 沉积在表皮的保护膜内，泡水后色素会溶解在水中 。若用热水浸泡，保护膜立刻被高温破坏，色素释放更为迅速 。所以掉色属正常现象，对人体没有影响，可以放心食用 。认为褪色的黑豆是染过色的，这是一个认识误区 。但如果褪色很深，像墨汁一样 ， 那么可能存在被染色问题 。购买黑豆时可用几粒在白纸上划擦，染色的黑豆会留下黑色痕迹 。也可以剥开黑豆外皮 ， 真黑豆的内壁呈白色，染过色的则呈黑色 。还可以把黑豆放在水里泡几天，看是否发芽，被染色过的黑豆发不了芽 。
推荐阅读
- 黑豆和花生和小米煮粥吃什么好处
- 黑豆好还是黄豆好
- 黑豆吃法简单点
- 黑豆豆浆和好处
- 黑豆的营养成分有哪些
- 黑豆泡醋吃多久见效
- win10开机后电脑好卡怎么办
- 黑豆腐是怎么做的
- 黑豆豆浆哪些人不能喝
- 黑豆红枣莲子桂圆可以一起煮汤吗