【黑豆是什么】黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。也是黑加仑的原名 。黑豆又名橹豆、黑大豆等 。黑豆具有高蛋白，低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色 。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满 ， 色泽乌黑发亮者为佳 。中医认为，黑豆为肾之谷 ， 入肾 。具有健脾利水,消肿下气 。滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒，止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能 。
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