1.西葫芦洗净，去掉头尾，切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散 。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用 。
【西葫芦怎么做好吃 西葫芦的做法】3.锅中留底油，放入西葫芦炒至断生，加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可 。
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