步骤1
准备食材：牛杂100克、白萝卜200克、盐1茶匙、油适量、姜1块、味极鲜1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、陈皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙 。
步骤2
牛杂洗净改刀成小块 。
步骤3
白萝卜洗净切片 。
步骤4
小米辣切圈 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
锅中烧热水 ， 倒入牛杂焯水2分钟 ， 捞出备用 。【广式萝卜牛杂煲的做法 广式萝卜牛杂煲怎么做好吃】
步骤8
起锅倒油 ， 油热加入姜、陈皮、小米辣炒香 。
步骤9
然后倒入牛杂、料酒、生抽、白糖、味极鲜翻炒3分钟 。
步骤10
接着加入白萝卜、盐、适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火焖煮20分钟 。
步骤11
将煲仔置于火上烧热装入煲仔中 。
步骤12
最后撒上葱花即可 。
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