片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，最早由杭州老店奎元馆首创 ， 也是该饭馆的名点，已有百余年历史，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美 ， 让食客吃后回味无穷 。
【片儿川是什么】该菜品的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一 。2013年7月，杭州片儿川荣登“中国十大名面条”榜单 ， 全城引发一阵香气喷人的“杭儿风” 。
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