【核桃牛奶能做酸奶吗】最好不要，用纯牛奶比较好 。
酸奶做法： 1、将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒；
2、将杯子取出倒入牛奶，7分满，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度；
3、在温牛奶中加入酸奶 ， 用勺子搅拌均匀，盖上盖子；
4、将电饭锅断电 ， 锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵；
5、8至10小时后 ， 低糖酸奶就做好了，如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了 。
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