核桃红枣酥糖的做法


核桃红枣酥糖的做法


1、先将核桃敲碎,取出核桃仁掰成小块;
2、开小火热锅 , 锅里放入少许的油和冰糖,不停搅拌;
3、搅拌至冰糖慢慢融化,慢慢熬至糖汁变的有点发黄;
4、放入核桃仁快速翻炒,是核桃仁全部都均匀的裹上糖汁;
5、称出放到容器里,用刀背压实,压出一个形状;
6、温热时取出,用刀切成小块 , 放凉即可 。
【核桃红枣酥糖的做法】注意事项:油和冰糖的比例为1比3 。

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